Özel Yapışmaz Emaye çelik tencere Toptan satış her mutfakta bulunması gereken bir şeydir. Yumurta ve kreplerden ızgara peynir ve balığa kadar her şey için mükemmeldirler. Ayrıca çeşitli şekillerde, boyutlarda ve yüzeylerde gelirler. Tek tek parçaları veya tüm seti satın alabilirsiniz, böylece pişirme tarzınıza uygun bir şey bulacağınızdan emin olabilirsiniz.
Paslanmaz Çelik ve Emaye Dökme Demir Arasındaki Fark Nedir?
Paslanmaz çelik ve emaye dökme demir pişirme kaplarının her ikisi de onları birbirinden benzersiz kılan farklı performans özelliklerine sahiptir. Bu farklılıklar, ısıyı dağıtma ve absorbe etme yeteneklerinin yanı sıra pişirme tekniklerine yanıt verme yeteneklerine de indirgenebilir.
Hem paslanmaz çelik hem de emaye dökme demir dayanıklıdır ve uzun ömürlüdür, ancak her ikisinin de zayıf yönleri ve sınırlamaları vardır. Örneğin, her ikisi de korozyona dayanıklı olmasına rağmen paslanmaz çelik, aşırı sıcaklık değişimlerine karşı emaye dökme demirden çok daha dayanıklıdır.
Emaye dökme demirin ana sorunu, paslanmaz çelik kadar dayanıklı olmaması ve düşürülmesi veya tavanın taşınmasını zorlaştıracak şekilde darbe alması durumunda kolayca hasar görebilmesidir. Bunun nedeni camsı kaplamasının kırılganlığıdır ve yontulabilir veya kırılabilir.
Ayrıca tavayı sıcak suya koyarsanız emaye tabakası kolayca kırılabilir, bu da zamanla kırılma veya yıpranma olasılığını artırır. Bu özellikle tavayı iyi temizlemezseniz veya düzenli olarak kullanmazsanız geçerlidir.
Yapışmaz Tavamı Değiştirme Zamanının Gelip Gelmediğini Nasıl Anlarım?
Yapışmaz tavanızın yamrulduğunu, kırıldığını, çizildiğini veya pul pul bir kaplamaya sahip olduğunu fark ederseniz, muhtemelen onu değiştirme zamanı gelmiştir. Aşınmış bir tava yalnızca pişirme açısından daha az etkili olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından da risk oluşturabilir.
Ayrıca, güvenliğini ve dayanıklılığını etkileyebilecek güvenli bir malzemeden yapılıp yapılmadığını da kontrol etmelisiniz. Orijinal yapışmaz ürünlerdeki PFOA veya C8 (veya politetrafloroetilen) gibi bazı malzemeler, hormonu bozan kimyasalların ve ağır metallerin yemeğinize sızmasına neden olabilir.
Alüminyum gibi diğer malzemeler hızla paslanıp yemeğinize ciddi zarar verebilir. Bu riskleri en aza indirmek istiyorsanız çizilmelere karşı daha dayanıklı ve paslanmaya karşı daha dayanıklı olan yüksek kaliteli seramikten yapılmış yapışmaz tavayı tercih edebilirsiniz.
Hiç şüphe yok ki, iyi bir paslanmaz çelik tencere veya tavanın kaynatma, kaynatma, soteleme, esmerleştirme ve karıştırarak kızartma gibi birçok farklı işlevi yerine getirebileceğine şüphe yoktur. Bu tür pişirme kapları her mutfakta mutlaka bulunması gereken bir şeydir, ancak tek seçenek bu değildir.
Yeni bir tencere seçerken kapasitesini ve ağırlığını dikkate almanız gerekir. Mevcut cihazınızla uyumlu bir tencere seçebilmeniz için ne tür bir sobaya sahip olduğunuzu da bilmeniz gerekir.
En iyi paslanmaz çelik stok kapları, ısıyı dağıtan ve eşit şekilde tutan kalın, ağır tabanlı bir yapıya sahiptir. İyi bir tencerede kolay kullanım için geniş saplar bulunur, ayrıca buharın tavanın içinde tutulmasına yardımcı olan sıkı oturan bir kapak ve paslanmaz çelik süzgeç bulunur.
