Bir ararken taşınabilir indüksiyonlu ocak , güvenlik özelliklerini dikkate almak istiyorsunuz. İndüksiyonla pişirme, tavaları yalnızca ısıtma elemanıyla temas halindeyken ısıttığı için geleneksel pişirme türlerinden daha güvenli bir seçenektir. Taşınabilir indüksiyonlu ocaklar genellikle zamanlayıcı ve çocuk kilidi gibi güvenlik özellikleriyle birlikte gelir. Bazı modellerde, iç sıcaklığın önceden belirlenen sıcaklığı aşması durumunda üniteyi kapatan yerleşik aşırı ısınma koruması bile bulunur. Diğer güvenlik özellikleri arasında, ısıyı hızla dağıtan ve ürünün ömrünü uzatan yerleşik bir fan ve pişirme kabının üniteye yerleştirilip yerleştirilemeyeceğini kontrol eden bir mıknatıs yer alır.
İndüksiyonlu ocağın bir diğer avantajı da enerji verimliliğidir. İndüksiyonlu pişirme, geleneksel elektrikli ve gazlı ocaklarla karşılaştırıldığında %85 daha az enerji kullanır. Bu da onu evler için en verimli seçeneklerden biri haline getiriyor. Aynı zamanda elektrik faturalarınızı ve sera gazı emisyonlarınızı da azaltır. Ayrıca daha az atık ısı üreterek daha serin bir pişirme ortamı sağlar.
Bazı taşınabilir indüksiyonlu ocak modellerinde, pişirme gücünü kontrol etmenize yardımcı olabilecek ayarlanabilir güç seviyeleri bulunur. Bu şekilde ocağınızın farklı yiyecek türleri için kullandığı güç miktarını değiştirebilirsiniz. Bazı modellerde birden fazla güç seviyesi bulunurken bazı modellerde önceden ayarlanmış fonksiyon tuşları ve programlanabilir özellikler bulunur.
Portatif indüksiyonlu ocaklar farklı özellik ve fiyatlara sahiptir. Bazı modeller pahalıdır ve birçok özelliğe sahiptir. Örneğin Secura Duxtop 9600LS, 20 ısı ayarıyla birlikte gelir ve saklaması kolaydır. Aynı zamanda bir çocuk emniyet kilidi ve zamanlayıcıya sahiptir ve yalnızca 6,5 pound ağırlığındadır.
Modele bağlı olarak portatif indüksiyonlu ocakların ağırlığı 5 ila 8 pound arasında olabilir. En ucuz portatif indüksiyonlu ocaklar yaklaşık beş pound ağırlığındayken, orta sınıf modeller altı ila sekiz pound ağırlığındadır. Ticari sınıf modeller 20 pound'a kadar ağırlığa sahip olabilir. Ancak bunlar kamp veya karavan mutfakları için yeterince hafif değildir.
İndüksiyonlu ocaklar tencere ve tavaların ısıtılmasında oldukça etkilidir. İndüksiyonlu ocaklar, doğru yerleştirmeyle kaçak manyetik alanları %95'e kadar azaltabilir. Bu, daha verimli ve daha hızlı ısıtmayla sonuçlanır. İndüksiyonlu ocaklar, geleneksel pişirme yöntemlerinden farklı olarak portatiftir.
İndüksiyonlu ocaklar ısı oluşturmak için manyetizmayı kullanır. Seramik cam yüzeyin altında manyetik bobinler bulunur. Bu bobinler, enerji darbelerini doğrudan pişirme kabına göndererek onu ısıtan bir manyetik alan oluşturur. Tüm City portatif indüksiyonlu ocaklar, tüm pişirme kaplarıyla uyumlu yapışmaz bir tavayla birlikte gelir.
Çok yönlülüğüne ek olarak Duxtop portatif indüksiyonlu ocağın kullanımı, okunması kolay LED kontrol paneliyle kolaydır. Ayrıca çocukların güvenliği için ayarlanabilir sıcaklık ayarlarına ve 10 saatlik zamanlayıcıya sahiptir. Duxtop ocak gümüş veya altın kaplama seçenekleriyle mevcuttur. Tasarımı onu taşınabilir ve saklamayı kolaylaştırır.
Taşınabilir indüksiyonlu ocaklar tamamen eşit ısıtma sunar. Taşınabilir indüksiyonlu ocağınız için doğru pişirme kabını kullandığınızdan emin olun. Tencerenizin taban çapının brülöre sığacak kadar geniş olduğundan emin olmak isteyeceksiniz. Daha küçük pişirme kapları işe yarayabilir ancak aynı hassasiyeti elde edemezsiniz. Ayrıca pişirme kabının ocağın yanlarından sarkmadığından emin olun.